Coffret « à cuisiner »

Tapenade noire 90g

Anchoiade 90g

Toastinade de poivrons rouge 90g

Toastinade de tomate séchée 90g

 

Papillotes de poisson au poivron

Ingrédients : 1 dos de cabillaud / 1 feuille de laurier / 1 rondelle de tomate / 1 rondelle de citron / 1 pot de Toastinade de poivron / Papier pour papillote

 

Vider le pot de toastinade de poivron au centre du papier à papillote. Déposer le dos de cabillaud. Agrémenter d’une feuille de laurier et des rondelles de tomate et citron. Refermer la papillote et enfourner 20 min à four chaud.

 

Pissaladière

Ingrédients : Une pâte à pain ou à pizza / 2 kg d’oignons paille / 1 pot d’Anchoïade / quelques olives noires / anchois à l’huile / herbes de Provence

 

Etaler la pâte et saupoudrer d’herbes de Provence cette dernière. Eplucher et émincer les oignons. Verser cinq cuillères à soupe d’huile dans une poêle et y faire fondre les oignons. Lorsque les oignons sont blonds et dorés, ajouter le pot d’anchoïade et étaler la préparation sur la pâte. Décorer avec quelques olives et quelques anchois. Faire cuire à four chaud 180° pendant 30 min et plus si nécessaire.

 

Rouget à la tapenade noire

Ingrédients : 4 filets de rouget / 1 pot de Tapenade / Farine / Huile d’olive

 

Enfariner les filets, les disposer dans un plat et arroser d’huile d’olive. Passer les filets au grill du four pendant 10 min à 250°. Sortir du four, napper de tapenade noire. Recouvrir le plat d’un papier cuisson et remettre au four pendant 15 min à 200°. A déguster chaud accompagné de riz.

 

Coffret Cuisine provençale

18,10 €Prix